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凍干設備采用的技術是什么
發(fā)布時間:2024-11-21
凍干設備采用的技術主要是真空冷凍干燥(Freeze-Drying,簡稱FD)技術。這種技術起始于20世紀初期,被譽為“21世紀的食品加工技術”,最早凍干的食品是為宇航員準備的,因此FD技術也被叫做宇航凍干技術。FD技術的基本原理是利用升華原理,將含有水分的物料在預備凍結(jié)后,置于真...
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2022
4-2
真空冷凍干燥機的操作使用方法
冷凍干燥之前,先將準備干燥的物品置于低溫冰箱或液氮中,使物品*冰凍結(jié)實,方可進行冷凍干燥。主機與真空泵之間由真空管連接,連接處采用國際標準卡箍。卡箍內(nèi)含一只密封橡膠圈,連接前可在橡膠圈上涂抹適量真空脂,再用卡箍卡緊。主機的右側(cè)板上設有真空泵...
2022
4-1
冬蟲夏草冷凍干燥的發(fā)展技術
冬蟲夏草本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。夏初子座出土、孢子未散發(fā)時挖取。冬蟲夏草由蟲體與蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶,長3...
2022
4-1
獼猴桃凍干片加工應用技術
食品真空冷凍干燥機簡稱為食品凍干機,是把含水的食品物質(zhì)根據(jù)升華原理,進行低溫冷凍成固態(tài),而后在真空環(huán)境下不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)除去得到含水極少的凍干食品。具有保存原有食品物質(zhì)的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變。獼猴桃是具有很高價值的營養(yǎng)水...
2022
3-31
凍干機如何鎖住化妝品活性營養(yǎng)成分
化妝品凍干機是化妝品真空冷凍干燥機的簡稱,利用升華原理,對化妝品物料進行真空冷凍干燥除去水分的一種干燥設備。具有鎖住化妝品物料的活性物質(zhì)和各種營養(yǎng)成分,同時具有良好的復溶性。化妝品凍干機已廣泛應用于化妝品行業(yè)。化妝品物料是具有活性的生物制品...
2022
3-31
凍干機的物料預凍步驟有沒有必要?
凍干機是利用升華的原理進行干燥的一種技術,是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥/凍干機得到的產(chǎn)物稱作凍干物,該過程稱作凍干。凍干技術在生物制品方面、西藥生產(chǎn)中、中藥生...
2022
3-30
桑葉凍干機技術優(yōu)勢有哪些?
凍干機生產(chǎn)茶葉流程,凍干桑葉茶怎么制作?真空凍干設備在桑葉茶凍干技術的應用上具有優(yōu)勢。桑葉是寶,茶是我國的傳統(tǒng)飲品。桑葉不僅含有DNJ,還含有豐富的γ-氨基丁酸,植物純,其含量是綠茶的3-4倍。具有減肥、美容、降血糖等功效。傳統(tǒng)的桑葉茶生產(chǎn)...
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