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凍干設(shè)備采用的技術(shù)是什么發(fā)布時間：2024-11-21

凍干設(shè)備采用的技術(shù)主要是真空冷凍干燥(Freeze-Drying，簡稱FD)技術(shù)。這種技術(shù)起始于20世紀(jì)初期，被譽為“21世紀(jì)的食品加工技術(shù)”，最早凍干的食品是為宇航員準(zhǔn)備的，因此FD技術(shù)也被叫做宇航凍干技術(shù)。FD技術(shù)的基本原理是利用升華原理，將含有水分的物料在預(yù)備凍結(jié)后，置于真...

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2022
3-21

水果茶凍干機技術(shù)發(fā)展
種通過水果凍干機設(shè)備加工生產(chǎn)的潮流新品凍干水果茶市場，具有原果香味道，經(jīng)過組合酸酸甜甜，口感絲滑美味，而且利用水果茶凍干技術(shù)加工處理，保存原有水果的營養(yǎng)成分、維生素等物質(zhì)基本不變，同時保持各種水果的色、香、味等基本不變，所以深受消費者喜歡。...
2022
3-18

面條凍干機的凍干步驟
速食面真空冷凍干燥機：面條凍干工藝步驟隨著真空冷凍干燥機技術(shù)的不斷發(fā)展，速食面用真空冷凍干燥機的出現(xiàn)，使得新型的、健康、非油炸凍干面食都到人們的喜愛和認(rèn)可。凍干方便面耐煮泡，煮泡后口感爽滑、筋道，面條韌性好、薄而透亮。凍干速食方便面，包括面...
2022
3-18

魚膠凍干機的應(yīng)用技術(shù)
魚膠即新鮮魚鰾干燥后的產(chǎn)品，理想的高蛋白低脂肪食品且易于吸收和利用。但是傳統(tǒng)的魚膠烹飪方法大多是先通過浸泡使其發(fā)泡，再切片或切段與其他食材一同熬煮。此工藝所引發(fā)的問題是，在發(fā)泡過程中容易因水質(zhì)問題導(dǎo)致細菌附著，且由于干魚膠親水性非常低，即便...
2022
3-17

益生菌凍干機工藝技術(shù)
益生菌凍干粉是利用凍干技術(shù)加工得到，工作原理是通過益生菌凍干機設(shè)備進行低溫冷凍結(jié)晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下不經(jīng)液體直接升華除去水分得到益生菌凍干粉。益生菌凍干機也稱之為益生菌真空冷凍干燥機，分為小型實驗室凍干機、中式凍干機和大型生產(chǎn)凍干機。...
2022
3-17

牛奶燕麥粥凍干工藝流程
牛奶燕麥凍干粥是天然營養(yǎng)的方便即食粥，利用牛奶燕麥粥凍干工藝，通過FZG食品凍干機生產(chǎn)線設(shè)備加工處理得到。牛奶燕麥凍干粥保存原有各種營養(yǎng)成分、維生素及礦物質(zhì)，具有良好的復(fù)水性，能在常溫下長時間保存。FZG食品凍干機生產(chǎn)線設(shè)備被廣泛應(yīng)用于各種...
2022
3-16

羊胎盤素凍干粉凍干機工作原理
羊胎盤含多種氨基酸、核算、多肽、維生素、微量元素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。對人體組織有修復(fù)作用，具有延緩衰老、養(yǎng)顏美容作用。羊胎素凍干粉是以三個月孕領(lǐng)內(nèi)的羊胎盤為原料，羊胎盤經(jīng)過提煉萃取出羊胎素，通過SFD真空冷凍干燥機先低溫預(yù)凍結(jié)晶成固態(tài)后，在真...

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